на 16.05.2012
 | атмос. давление 694
мм |
 | относит. влажность 54
проц. |
 | радиационный фон 15
мкР/час |
на 17.05.2012
 | восход 5.37
заход 20.19
|
 | ночью +10...+12
днем +24...+26
|
|
на 16.05.2012
 | 47,05 |
|
 | 60,10 |
|
 | 1,525 |
|
 | 0,316 |
|
 | 0,01 |
Средневзвешенный курс сома
|
|
|
Абрикосовый рай
В селе Ак–Терек состоялся фестиваль “Абрикос–2009”. Это шумное и красивое мероприятие, предназначенное для туристов, неожиданно высветило проблемы местного населения.
Экологически чистый морель
Дорога до этого населенного пункта на южном берегу Иссык–Куля заняла почти шесть часов и изобиловала ухабами. По–моему, только заядлые любители урюка (еще называемого желтосливником, морелем) могут отважиться преодолеть столько километров и неудобств, чтобы принять участие в этом мероприятии и полакомиться плодами, столь любимыми римскими патрициями.
В полудреме подумалось: зачем актерековцы дали такое название своему фестивалю? Могли бы свободно окрестить его яблочным или сливовым. Ведь каждый из сотен сел Прииссыккулья может похвастаться самыми большими и аппетитными абрикосами. В других областях республики они не обладают теми вкусом и размерами. Исчерпав все свои знания по этому предмету, журналист провалился в неспокойный сон. И пригрезился ему кошмар: будто бы корреспондента заставили закрывать банки с абрикосовым вареньем, а банки все не кончаются и множатся сами по себе...
Кошмар прекратился, только когда прибыли на место действия. Журналисты высыпали из микроавтобуса, как переспелые абрикосы. Трогая одеревеневшие спины, они сразу же врезались в толпу. Слава богу, успели! На сельском стадионе наблюдались признаки начала большого тоя: скопление иномарок, юрты и палатки, кони вперемешку с людьми, сопливые дети, собаки, любопытствующая молодежь, облепившая ближайшие деревья.
Невооруженным взглядом было видно, что для местных жителей фестиваль стал еще одним поводом поразвлечься. В передних рядах сидели аксакалы и байбиче, уже готовые к любым поворотам событий. Рядом расположились сельчане “в самом расцвете сил”, которые с азартом резались в шахматы. Любители древней интеллектуальной игры не обращали никакого внимания на происходящее вокруг. Видимо, члены клуба “Четыре коня” пришли сюда, потому что все пришли.
Неподалеку с флагом Кыргызстана гарцевали всадники, вызывая неподдельный интерес иностранных туристов. Гости республики с пылом первооткрывателей фотографировали морды лошадей и гордые фигуры местных джигитов.
В палатках велась бойкая торговля изделиями прикладного искусства. Один из американцев, в рюкзаке которого сидела маленькая девочка с огромным куском лепешки в руке, пристально смотрел на банки с вареньем с английской надписью: “Экологически чистый продукт”. Рядом лежала упаковка с сушеными яблоками с названием “Шам–шум” (в переводе на русский “Чавк–чавк”). Это была продукция жителей сел, расположенных на южном берегу озера. Ее продвижением и рекламой в рамках программы Японского агентства международного сотрудничества (JICA) занимались языкастые студенты из Каракола.
Фрукты вместо пшеницы
Вдруг большие динамики хрипло откашлялись, и голос ведущего призвал всех к вниманию. Праздник начался. Микрофон властным жестом взял представитель Жаргылчакского айылного округа.
— В нашем округе живут около 10 тысяч человек, — сказал представительный мужчина. — Кроме того, у нас имеется 110 гектаров абрикосовых садов. В прошлом году они принесли три тысячи тонн урожая, который удалось продать за 58 миллионов сомов. В нынешнем году наши жители смогли положить в свои карманы 35 миллионов сомов. Что тоже неплохо.
— Эх, быстрее бы начинали, что ли, — с укоризной сказал мужик с золотым зубом.
Разговорились. Нетерпеливым зрителем оказался местный фермер, который представился просто — Атанбай–байке. Он пришел посмотреть на конные игры. Абрикосы его интересовали только в виде варенья. По словам фермера, земли в селе недостаточно: на заре суверенитета каждой семье выделяли по 18 соток. А земля в селе Ак–Терек глинистая, на ней пшеницу выращивать неприбыльно. Оказывается, на такой скудной уездной почве абрикосы и прочие фрукты растут особенно хорошо.
Поэтому тут многие занялись садоводством. Это дело, наряду с животноводством, стало основным, приносящим местным жителям реальный доход. То ли благодаря грунту, то ли климату, не позволяющему замерзать деревьям, местные абрикосы выдерживают многокилометровый путь, оставаясь свежими. Наверное, поэтому они стали популярны у хозяев фур, которые снабжают плодами Казахстан и Сибирь.
— Да, действительно наш айылный округ можно назвать абрикосовым раем, — говорит глава НПО “Ынтымак–Ырыс–Кешик” Рыспек Исмаилов. — Почти все занимаются их разведением. Каждая семья зарабатывает в год по 20 тысяч сомов, реализуя абрикосы. Почва у нас действительно интересная. Ученые сказали, что в ней содержится 11 процентов цемента. Хотели тут создать кирпичный завод, да что–то незаладилось.
Но зато в селе благодаря спонсорам развернулся плодообрабатывающий завод. По словам его директора Чынары Серкебаевой, объем производства достиг 100 тонн продукции. Предприятие делает концентрированное пюре из различных фруктов, которое потом с удовольствием покупают фирмы, продающие соки в упаковках. Местные жители сдают на завод побитые градом или перезрелые плоды, которые обычно не берут перекупщики.
И закусили пирогом
Тем временем праздник разгорался. Утомленные официальными речами конники затеяли шуточную потасовку. Иностранцы, с каким–то наслаждением снимавшие процесс приношения в жертву барашка, уселись на траву. “Шоко! Где Шоко?” — требовательно говорил ведущий.
Идея провести такой фестиваль пришла в голову хрупкой японской волонтерке из JICA Шоко Вада, которая живет в Ак–Тереке вот уже два года. Она за это время выучила кыргызский язык и изучила село вдоль и поперек. Девушка поняла, что у населенного пункта есть скрытые возможности для экономического развития. Жительница страны Восходящего солнца, где привыкли все экономить, с удивлением смотрела, как жители выбрасывают на помойку косточки. С помощью своей организации она привезла пресс для выдавливания масла из семян абрикоса. Этот продукт очень востребован в парфюмерном производстве.
— Люди здесь очень радушны и открыты, поэтому я хотела чем–нибудь им помочь, — сказала Шоко Вада. — Проводила среди женщин семинары по выпечке овощных пирогов, сырных тортов. Хотя эти продукты нетрадиционны для кыргызов, они могут обогатить местную кулинарию.
Со временем японка поняла, что нужно в корне изменить местную экономику. Необходимо больше времени уделять туризму. В Ак–Тереке в этом смысле полный швах. Тут нет приличных пляжей и пансионатов. Не работают даже гостевые дома, распространенные по всему региону.
Нужно было опираться на мировой опыт. Например, во Франции, где сильно развита конкуренция среди виноградарей, остро стоит проблема: как продать вино. Некоторые смышленые аграрии придумали остроумный способ решения финансовых невзгод. Они организовали винные туры для туристов. Гостям показывали старинные замки и их подвалы, где зрел напиток аристократов. Очарованные путешественники не только платили за экскурсию, но и брали с собой пару бутылок Бургунского. А почему же не сделать почти то же самое? Чтобы все, кто бывает на южном берегу, ассоциировали абрикосы с селом Ак–Терек!
Сказано — сделано. Так появился фестиваль “Абрикос–2009”. В его рамках объявили конкурс на самое лучшее блюдо и напиток, сделанные из абрикосов. Женщины постарались на славу: тут были варенья, джемы из урюка, булочки и пироги с абрикосовым повидлом. Жительница Каракола Лена Тупицина слепила вареники с добавлением этого плода. Получилось вкусно. А одна из участниц умудрилась изготовить водку из абрикоса.
Члены жюри потребовали угостить их этим крепким напитком. Рукодельница с волнением преподнесла стопки главе JICA в Кыргызстане Хидэаки Маруяме и директору Кыргызско–Японского центра человеческого развития Митихиро Хамано. Внезапно какой–то бас сказал: “Самогонка!”. Хозяйка густо покраснела и открестилась, мол, чистой воды настойка. Высокие гости “хлопнули” из бокалов и закусили пирогом. “Похоже на саке?” — спросил японцев тот же противный бас. — “Крепковато!” — задохнувшимся голосом ответил господин Хамано. В общем, победу отдали производительнице абрикосовки.
Победа за честность
Между тем фестиваль шел своим чередом. На импровизированной сцене выбирали мисс “Абрикос”. На это почетное звание претендовали несколько девушек с щечками, сочными, как урюк. “Где родина абрикоса?” — задавал вопросы ведущий. “Иссык–Куль!” — беззастенчиво ответила красавица (хотя во всех мировых справочниках родиной абрикоса почему–то считают Китай). Народ восторженно заревел. “Сколько минут требуется, чтобы сварить варенье из абрикосов?”. “Наверное, 20 минут”, — неуверенно пробормотала модель. “Ай, какой позор”, — зашушукались бабушки.
Затем наступило время, как было написано в программках: “продовольственный” конкурс “Кто больше съест абрикосов?”. Набрали десяток желающих из местных парней и крепких ребят–иностранцев. Условия были такими: нужно было как можно быстрее съесть фрукты и доскакать в мешке до финиша, не забыв при этом откусить от лепешки, привязанной к палке. Свисток. Под крики: “Глотай вместе с косточкой!” наши пацаны, не доев абрикосы, рванули к финишной ленте. На месте остались законопослушные интуристы. В конце концов им и отдали победу. За честность.
Завершились мероприятия небольшим представлением группы комузисток, состоявшей из японских волонтеров. Местные жители с изумлением посмотрели концерт коллектива “Оэдо дайко “, который играет на японских барабанах. Потом все переключились на более привычные конноспортивные игры.
Азамат КАСЫБЕКОВ.
Фото автора.
 Версия для печати
 К содержанию номера
 На главную страницу
|
|
|
|
|
